SIEAD pbc

Persiapan dan Pemasakan Makanan

Persiapan dan Pemasakan Makanan adalah serangkaian prosedur standar yang mencakup kegiatan mulai dari pemilihan bahan, pencucian, pemotongan, hingga pemasakan makanan dengan metode yang higienis dan sesuai dengan standar keamanan pangan. SOP ini bertujuan untuk menjaga kualitas makanan serta memastikan keamanan dan kebersihan dalam setiap tahapan persiapan dan pemasakan. Sebagai pedoman untuk memastikan bahwa proses persiapan dan pemasakan makanan dilakukan sesuai standar kesehatan dan kebersihan pangan. Dengan menerapkan prosedur ini, kualitas makanan tetap terjaga, risiko kontaminasi dapat diminimalkan, dan keamanan makanan bagi konsumen dapat dipastikan.