SIEAD pbc

Pemilihan dan Pengadaan Bahan Baku

SOP Pemilihan dan Pengadaan Bahan Baku adalah proses perencanaan, pemilihan, pemesanan, dan penerimaan bahan baku yang berkualitas dan sesuai standar untuk operasional catering. Proses ini memastikan ketersediaan bahan baku yang aman, sehat, dan memenuhi kebutuhan produksi makanan.

SOP ini bertujuan untuk memastikan bahwa pemilihan dan pengadaan bahan baku dilakukan secara sistematis dengan mempertimbangkan kualitas, kuantitas, keamanan, serta keberlanjutan bahan yang digunakan.